Femme et Vigneronne

Dans l'univers du vin, les femmes ont toujours occupé une place de choix, apportant leur passion, leur détermination et leur savoir-faire à chaque étape de la création d'un vin d'exception. Au sein du réseau CAVAVIN, cette contribution féminine est particulièrement mise en avant, avec des vigneronnes talentueuses qui incarnent à merveille l'esprit d'innovation et de tradition. Dans cet article, nous mettons en lumière ces femmes inspirantes, témoins vivants de l'engagement de CAVAVIN envers la qualité et l'authenticité.

1.Véronique & Aurore : Vignobles Gunther Chereau

Aujourd'hui, mère et fille dirigent ce domaine prestigieux et renommé pour ses Muscadets de terroir, étalés sur 75 hectares en Muscadet Sèvre et Maine. Véronique a intégré le domaine en 1989, succédant à son père. Passionnée par les caractéristiques uniques des terroirs et le potentiel de garde de nos Muscadets, elle s'attache continuellement à les mettre en valeur. Aurore, œnologue arrivée sur le domaine en 2011, a entrepris de convertir une partie des terres en viticulture biologique certifiée.

2. Fanny Boyer : Château Beaubois

La famille Boyer détient la propriété du domaine depuis le début du siècle dernier. Fanny représente la quatrième génération chargée de préserver l'avenir du vignoble. Avec l'avènement d'une nouvelle génération, une nouvelle trajectoire se dessine...

Unissant leurs compétences, frère et sœur s'engagent à inscrire leur propre histoire dans celle de Beaubois. Pionniers de méthodes novatrices et de nouvelles saveurs, ces deux vignerons sont reconnus par de nombreux connaisseurs comme la relève prometteuse de l'appellation Costières de Nîmes.

Fanny, en élaborant les vins, apporte chaque année sa touche de féminité et d'exigence. En laissant le terroir s'exprimer pleinement, sa méthode de vinification sublime la fraîcheur, le fruit et l'élégance.

3.  Pascale Collart Dutilleul : Château Mazeris Bellevue

Le Château Mazeris Bellevue s'érige en modèle de viticulture durable et respectueuse de l'environnement.

En mettant l'accent sur la préservation des équilibres naturels, il privilégie l'utilisation de préparations à base de plantes cueillies sur place pour dynamiser son vignoble. De plus, le domaine replante des haies afin de favoriser la biodiversité, tout en renonçant à l'usage d'herbicides et de pesticides chimiques, préférant les méthodes manuelles pour les travaux viticoles.

Engagé dans la voie du bio depuis 2017, le domaine attend avec impatience la certification officielle de sa conversion en 2021. Cette année, sous la conduite de Paul Barre, il se lance également dans l'apprentissage de la biodynamie. Les premières dynamisations ont été réalisées cet été sur les jeunes plantations, et le processus se poursuivra sur l'ensemble du vignoble début novembre.

4.  Sophie Joncy : Domaine Joncy

Vigneron depuis 1619 dans sa famille, il allie avec passion les différences pour offrir des vins de haute qualité. Le travail de la vigne s'effectue en grande partie à la main. Attaché au terroir et à l'environnement, il produit des vins en agriculture biologique. La vinification mêle tradition et modernité, ce qui permet d'obtenir des cuvées à la fois typiques et uniques. Situé au milieu des vignes à Quincié, son Domaine est exposé plein sud avec une vue magnifique sur le Mont Brouilly.

5.  Chantal Lieubeau : Famille Lieubeau

Le domaine Famille Lieubeau, basé à Château-Thébaud dans le Pays Nantais, compte six générations d'histoire. Fondé par Joseph-Grégoire, élevé par des vignerons après avoir été recueilli sous le porche de l'Hôtel-Dieu de Nantes, l'emblème de la maison rend hommage à cet aïeul fondateur.

La gestion du domaine familial est assurée par toute la famille Lieubeau : Chantal et Pierre, avec leurs trois enfants François, Vincent et Marie. Ils pratiquent une agriculture biologique et raisonnée, produisant notamment des eaux-de-vie "Folie nantaise" à base de folle blanche, et proposent diverses animations telles que des escape games et des dégustations. Un nouveau caveau de dégustation a ouvert ses portes en 2023.

Les vins du domaine, élaborés sous la direction de Pierre, sont essentiellement des muscadets et des vins de Loire, réputés pour leur fraîcheur, leur fruité et leur élégance.

6.  Astrid de Pourtales : Château Doyac

Max de Pourtalès et son épouse Astrid ont acquis le château Doyac en Haut-Médoc en 1998, marquant leur retour aux racines bordelaises. Avec un coup de cœur pour ce vignoble aux origines anciennes, ils ont entrepris d'importants travaux de rénovation dans les vignes et les chais, notamment la construction d'un nouveau chai de conditionnement et d'un chai à barriques en 2009. Leur philosophie est de produire des vins fins et élégants, en respectant l'équilibre et la fraîcheur, sous les conseils avisés de leurs œnologues Eric Boissenot et Marco Balsimelli.